LIVRE COUP DE COEUR: HEALTHY

QUELLE EST LA BONNE RECETTE HEALTHY?

 

Hello tout le monde. Toujours en quête de nouveautés, me promenant à la fnac, je cherchais des livres de recettes healthy. C’est bien beau de vouloir manger des légumes et des fibres mais comment donner du goût à ses plats et faire des recettes sympas et healthy si on n’a pas trop d’idées? Et bien dans les rayons de la fnac j’ai déniché un livre qui est devenu l’un des mes livres coups de cœur healthy. Et qui correspond parfaitement à une l’approche entre le sport, le bien-être et minceur sans que cela soit une torture. Une vraie recette de bien être pour entretenir une bonne forme.

C’est le livre du DR HAZEL WALLACE « Fitness food ». Un livre rempli de 69 recettes saines et 17 exercices de HIIT.

 QUI EST LE DR HAZEL WALLACE ?

DR HAZEL WALLACE

C’est une jeune anglaise de 28 ans médecin et coach sportive. Elle nous explique dans l’interface de son livre la relation qu’elle a eu avec la nourriture dans son adolescence. Lorsqu’elle était adolescente elle a perdu son père d’un AVC. Suite à ce choc émotionnel, elle est devenue anorexique puis à l’université boulimique. Elle a essayé tous les régimes « à base de céréales, de fruits, de jus et même de substituts de repas ». Mais aucun régimes ne fonctionnaient.

 

Elle décida alors de faire des recherches. Elle se rendit compte que son alimentation était loin d’être saine: riche en sucres, pauvre en protéines et en bonnes graisses. Du coup comme nous tous, lorsque l’on veut perdre ou prendre du poids nous nous préoccupons plus aux aliments à exclure que ceux à inclure. Comme les protéines maigres, glucides complets et bonnes graisses qui sont bons pour notre corps.

 

Sans se restreindre mais en intégrant les bons aliments, elle a réalisé que l’on pouvait avoir une silhouette mince et être bien dans son corps sans se priver. Sa bonne combinaison : allier une bonne nutrition avec le sport qui est essentiel pour rester en forme et évacuer les mauvaises toxines.

 

EN QUOI CE LIVRE EST DIFFERENT?

RECETTE HEALTHY ET BIEN ETRE
RECETTE HEALTHY

 

Ce n’est pas un livre pour faire un régime mais tout simplement un livre qui nous guide. Un livre qui nous fait comprendre l’importance des aliments. Pour ceux et celles qui ne comprennent rien aux mots glucides, lipides et dans savoir quels aliments les trouver (un peu quand moi finalement), ce livre nous explique en détail les bases de la nutrition. Elle nous fait tout simplement comprendre que tout est une question d’équilibre. Comme elle le dit « la nourriture est bien plus qu’un carburant ». Ce livre est parfait pour nous aider à constituer une assiette équilibrée.

COMMENT EST DIVISE CE LIVRE?

Il se compose d’une première partie qui est dédié à toute une explication sur la nourriture. Même si cela peut paraître un peu technique elle est essentielle pour comprendre ce dont notre corps à réellement besoin. La seconde partie se compose de 69 recettes (entrée, plat, dessert, jus détox, petit-déjeuner). Et pour terminer un chapitre dédier au sport avec des séries d’exercices qui sont bien expliquées et détaillées grâce à des photos. La nutrition c’est technique et cela peut vite devenir barbant. Mais le DR HAZEL WALLACE rend la nutrition passionnante et surtout on comprend tout grâce à des tableaux et des explications. Le petit plus: un tableau avec la liste de courses, pratique pour s’organiser.

 

POURQUOI ON AIME LE DR HAZEL WALLACE ?

 

Parce que cette fille respire la santé, elle est inspirante et motivante. Elle a créé son blog The Food Medic. La suivre sur son compte Insta est une source d’inspiration pour nous motiver à nous prendre en main. En plus d’être médecin, c’est une véritable coach sportive. Par tous les temps elle va faire son sport. Aussi bien à la salle que sur sa petite terrasse à Londres. Ca me rappelle moi qui fait mon sport tous les matins sur mon balcon. Car oui, pour faire du sport on n’a pas besoin de 30m2.  Une surface de 2x2m suffit. Du moment où l’on peut caser son tapis de sol, on n’a pas besoin de plus d’espace.

 

MON AVIS SUR LES RECETTES

 

Je n’ai pas encore eu le temps de toute les faire mais je peux vous dire que la pizza maison en 5 minute chrono et la crème au chocolat et à la patate douce n’a laissé personne indifférent à la maison. C’est deux recettes m’ont laissé un peu sceptique. En revanche j’en ai réalisé d’autres pour le coup qui sont vraiment bonnes. On se fait plaisir mais avec des aliments sains et bons pour le corps.

J’ai également testé le « banana bread marbré au chocolat » sans sucre et sans farine raffinée.  A la place on trouve du miel et de la farine de coco. Je peux vous dire c’est un délice. Retrouvez la recette dans ma rubrique FOOD RECETTES. Les assiettes sont gourmandes, colorées. On se rend compte grâce son livre que l’on peut se faire plaisir en mangeant sans avoir à culpabiliser. Tout est une question d’équilibre. Les recettes sont simples, pleine de goûts et souvent rapides à réaliser. Pour les découvrir ça se trouve dans le livre DR Hazel WALLACE, FITNESS FOOD aux éditions marabout.

 

A vous de tester, kiss Jushia by Aurelie HEMAR

 

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